Wines, Deli food and more

ΛΕΥΚΑ

Christian Moreau Chablis Chardonnay 2020 AOC France
Ξυδάκης Τριάμπελος Βαρέλι, Μονεμβασιά Ροδίτης Σαββατιανό 2021 Σύρος
Gentilini Rhombus, Ρομπόλα 2021 Κεφαλλονιά ΠΟΠ
Alamos Chardonnay Mendoza 2019, Argentina
Βασάλτης, Ασύρτικο, 2021, Σαντορίνη ΠΓΕ
Κτήμα Μουσών, Μαλαγουζιά 2021 ΠΓΕ
Domaine Leflaive Macon-Verze, Bourgogne AOC 2019 France
Micro-Bio, Πρόρογος Ροδίτης Natural, Πελοπόννησος 2021
Craggy Range, Te Muna, Sauvignon Blanc, Marlborough 2021 N. Zealand

ΕΡΥΘΡΑ

Heartland Shiraz Longhorne Creek 2019 South Australia
Ραψάνη, Λιάπης Σταυρωτό-Κρασάτο-Ξινόμαυρο 2018 ΠΟΠ
Les Creisses, Philippe Chesnelong, Grenache-Syrah-Mourvedre, 2018 France
Αϊβαλής Νεμέα Αγιωργίτικο 2020 ΠΟΠ
Chateau Pègau Cotes du Rhône, Syrah, Grenache, 2019 France
Barolo Palàs, M. Chiarlo Nebbiolo Piemonte 2017 DOCG Italy
Δουλουφάκης, Λιάτικο 2020
Νάουσα Nature Ξινόμαυρο 2019 ΠΟΠ
Lapis Luna Zinfandel North Coast California 2020 USA
Margaux du Chateau Margaux, Bordeaux 2014 AOC France

ΡΟΖΕ

Chateau d’ Esclans, The Pale, Grenache Cinsault 2021 Provence France
Κτήμα Μουσών, Amuse Μούχταρο- Sauvignon Blanc, 2021
Θυμιόπουλος Rosè de Xinomavro Νάουσα 2020 ΠΓΕ
Vignerons U San Muletto, Grenache Sciuccarellu, 2021 Corsica
Νάουσα Natur Ξινόμαυρο Ροζε, 2020
Κτήμα Βουρβουκέλη Syrah Παμίδι, itVerdot’’2021 ΠΓΕ

ΑΦΡΩΔΗ

Pietro FornoMoscatoD’asti NV Italy
Ca’ Stella Prosecco DOC Italy

ΑΠΕΡΙΤΙΦ

Aperol Spritz
Campari Tonic

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ

Κτήμα Άλφα Ωμέγα Gewurztraminer 2016 Π.Γ.Ε
Chateau Petit Vedrinés Sauternes Semillon-Sauv Blanc 2015
Santo Wines VinsantoΑηδάνι-Αθήρι-Ασύρτικο 2011 Π.Ο.Π
ΕΟΣ Σάμου Anthemis Muscat Blanc 2012 Π.Ο.Π
Senhora Do ConventoTouriga Nacional Tawny Port Portugal

GREEK WINE FLIGHTS

Greek WhitesFlight – Ελληνικές ΓηγενείςΠοικιλίες (3 Glasses)
Greek Reds Flight – Ελληνικές Γηγενείς Ποικιλίες (3 Glasses)

By the glass

WHITES

Christian Moreau Chablis Chardonnay 2020 AOC France
Xidakis Triabelos, Barel Monemvasia Roditis Savvatiano 2021, Syros
Gentilini Rhombus, Robola 2021 Kefalonia  PDO
Alamos Chardonnay Mendoza Argentina 2020
Vasaltis Estate, Assyrtiko, Santorini 2021 PDO
Mouson Estate Malagouzia 2021 PGI
Domaine Leflaive Macon-Verze, Bourgogne AOC France
Koutsodimos Estate Roditis Natur 2021
Craggy Range, Sauvignon Blanc Te Muna, Marlborough 2021 N. Zealand

REDS

Heartland Shiraz Longhorne Creek 2019 South Australia
Rapsani Liapis Stavroto Krasato Xinomavro PDO 2018
Les Creisses, Philippe Chesnelong, Grenache-Syrah, 2019 France
Aivalis Nemea Agiorgitiko 2021 PDO
Chateau Pègau Cotes du Rhône, Syrah, Grenache, Mourvedre 2019
Barolo Palàs, M. Chiarlo Nebbiolo Piemonte 2017 DOCG Italy
Douloufakis, Liatiko PGI 2021
Naoussa Nature Xinomavro PDO 2019
Lapis Luna Zinfandel North Coast California 2020 USA
Margaux du Chateau Margaux, Bordeaux 2014 AOC France

ROSÈS

Chateau d’ Esclans The Pale Grenache Cinsault 2021 Provence France
Mouson Estate, Amuse Mouchtaro-Sauvignon Blanc 2021
Thymiopoulos Rosè de Xinomavro 2020 PDO
Vignerons U San Muletto, Grenache Sciuccarellu Corsica 2021
Naousa Natour Rose 2021 Zakynthos
Avdiros Estate, Syrah-Pamiti 2021 PGI

SPARKLING

Pietro FornoMoscatoD’asti NV Italy
Ca’ Stella Prosecco DOC Italy

APERITIVO

Aperol Spritz
Campari Tonic

SWEET

Alpha Estate Omega Gewurztraminer 2016 PGI
Chateau Petit Vedrinés Sauternes Semillon-Sauv Blanc 2015 France
Santo Wines VinsantoAidani-Athiri-Assyrtiko 2012PDO
Samos Anthemis Muscat Blanc 2012 PDO
Senhora Do ConventoTouriga Nacional Tawny Port

GREEK WHITES FLIGHT

Greek Whites Flight- Explore indigenous varieties, including Assyrtiko (3 Glasses)
Greek Reds Flight- Explore indigenous varieties, including Xinomavro (3 Glasses)

Cheese Selection

Γραβιέρα Παραμυθιάς: βουτυράτη ελαφρώς γλυκιά γεύση με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
Γραβιέρα ‘Iου με θρούμπι: ελαφρώς αλμυρή επίγευση με άρωμα από θρούμπι
Βολάκι Άνδρου: Αγγελαδινό μαλακό τυρί με πλούσια επίγευση
Γραβιέρα ‘Iου καπνιστή: συνδυασμός με απαλή γεύση, αρώματα του νησιού και καύση του ξύλου

Green

Burrata – mozzarella, ρόκα, ντοματίνια, πέστο βασιλικού, παξιμάδι χαρούπι
Μανιτάρια σωτέ, λευκή κρέμα αρωματισμένη με τρούφα

Meat

Ταρτάρ μοσχαρίσιου φιλέτου
Μοσχαρίσια μπιφτέκια 40 ημερών ωρίμανσης στη σχάρα
Ταλιάτα από μοσχάρι ελληνικής εκτροφής και ωρίμανσης ( ~ 200 gr)
Rib Eye Steak 30 ημερών ωρίμανσης από μοσχάρι ελληνικής εκτροφής ( ~ 600 γρ)

Fish

Καπνιστό σκουμπρί ,πατάτες baby, μαγιονέζα, κάπαρη, πίκλα αγγούρι
Φιλέτο τόνου τατάκι, χυμός ponzu, μάνγκο
Ceviche φαγκρί lime, καλαμπόκι, μάνγκο, κόλιανδρο, ξερό κρεμμύδι

Finger Food

Mini burger με μπιφτέκι 40 ημερών ωρίμανσης, truffle sauce, πατάτες
Pinsa prosciutto, mozzarella, λάδι λευκής τρούφας, ρόκα
Pinsa πιπεριά, ξερό κρεμμύδι, ξινομυζήθρα, μαϊντανός

Dessert

Τάρτα σοκολάτα, φρούτα εποχής, καβουρδισμένο φουντούκι
Μιλφέιγ, κρέμα, μαρμελάδα φράουλα

Cheese Selection

Paramythia Gruyère: buttery, slightly sweet taste and low salt content
Gruyere Iou with thrombi: slightly salty aftertaste with the aroma of thrombi
Volaki Androu: soft cheese with a rich aftertaste
Smoked Gruyère: soft taste,and aroma from burning wood

Green

Burrata salad, cherry tomatoes, basil pesto, carob rusks
White cream truffle mushrooms

Meat

Tartar Beef fillet
Tagliatta Beef fillet (40 days matured , ~ 200 gr)
Beef steak patties (40 days matured) on the grill
Rib eye Steak (30 days mature , ~ 600 gr)

Fish

Smoked mackerel , baby potatoes , mayonnaise, capers, pickled gherkins
Tuna Tataki , homemade ponzu dressing , fresh mango
Ceviche red seabream filet, with lime, mango, coriander, fresh onion, corn

Finger Food

Mini steak burger with truffle sauce, country potatoes
Pinsa mozzarella, bell peppers, onions, xinomyzithra white cheese, parsley
Pinsa prosciutto, mozzarella, rocket, truffle oil

Dessert
Homemade chocolate tart, seasonal fruit, roasted hazelnuts
Creamie Millefeuille with strawberry jam